餐厅员工每天最重要的事情（记录普通工人我们记录了一名普通餐厅员工的一天：始于早上五点半的北京)

春天来了，我们在餐厅等你

#Together, We Stay Strong

我们记录了餐厅百名员工里普通的一名，

看看她的一天。

故事

你身边

的普通人

你的一天

是否也是在餐厅开始的呢？

用美味的油饼与热腾腾的豆浆唤醒一个活力十足的早上；

忙碌了一个上午，中午再去餐厅大快朵颐享受难得的闲暇；

晚上下班后还可以去中餐厅打包两三个好菜，带回家与家人共同分享。

每天的食物

都是餐厅员工的

付出与汗水。

但你知道吗？

每顿美味餐食的背后都需要有一名早上5点就早早起床来到餐厅做准备工作的厨师；

每一个用过的碗碟也需要至少2名服务人员分别进行收捡、涮洗、餐桌消毒和清洁；

若是再往其它方面推算，每一种食材都需要1名仓库人员进行挑选与储存；每一次刷卡时也需要1名收银员工进行充值与结算。

一道美味，从食材到变成美味、到呈上餐桌、到被大家享用、再到结束所有使命，每一个环节都需要相应的专业工作人员进行悉心的工作与服务。

为了保证每一个环节的服务质量，餐厅需要大量的工作人员去进行。

自疫情开始，为了能够保证每日的餐食服务，每一道工序背后的员工早在春节期间就从中国的五湖四海回到北京，自我隔离，然后返回岗位。

在14天远离家人亲戚的等待中，工作成为了支撑他们生活的信念。

我们跟踪记录了餐厅百名员工里普普通的一名。

一起来，

看看她的一天。

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而这样的员工，在餐厅还有上百位。

也许大家平时很少会遇见他们，也不曾留意他们，但他们提供的服务已经陪伴了你数不尽的日子。

在疫情的特殊时期，为了大家的安全，餐厅不得不有选择的开放，保证基础的供应。

尽管餐厅也在尝试推出更多的服务，像是外卖、半成品、新鲜蔬菜等，希望为大家带去更多的便利，也让我们的员工有更多的工作内容。

但同样数量的餐厅员工，与仍是不得不减少开放的餐厅与档口数量，让这些从外地而来等待工作的员工还是陷入了相对焦灼的境地。

如果你也曾感受过他们的服务，享受过餐厅的美食，也想感谢或是帮助这些在疫情下处于不利境地的、你我身边的人。

更多地来到餐厅用餐，

就是为他们创造更多的工作时间与机会。

餐厅的美食一如既往，餐厅工作人员的心也始终如初，我们的最大心愿，就是为大家带去更好更完善的膳食服务。

而这个和所有人息息相关的心愿也需要你的帮助与支持。

我们和美食一起，

都在餐厅等待你的到来。