幻灯二

工人改行做直播,普通人把自己骗走了怎么办(普通工人转行工作工人改行做直播、普通人把自己家短租给游客……淄博大火的背后都是小人物)

淄博烧烤火了。一个多月来,志玲不断在网上刷到“跟着本地人吃淄博烧烤”、“100元逛吃八大局”等一系列热搜,这波汹涌的流量,实在是看得人心痒难耐。

终于,就在本周,志玲终于亲自来淄博“赶烤”了。

淄博烧烤火了

烧烤村附近的当地人干起了直播

凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”,淄博烧烤从年后起,在社交平台上突然爆火,一些视频博主们率先进淄,拍起了各种第一视角撸串的视频,从而吸引了更多的人。

网上还有教学视频,专门教外地人怎么吃:将小饼对折两次,依次蘸取蒜蓉酱、花生盐和辣椒粉,再摊开,铺上小葱与肉串,最后卷起小饼,大口塞进嘴里。

在这波热潮来临之前,牧羊村是为数不多的几家排队王之一。2020年,薛之谦在一次音乐节上推荐了牧羊村烧烤,店里很快人满为患,粉丝接连赶来打卡。今年3月开始,淄博烧烤火出了圈,牧羊村连同所在的浅海烧烤村变得越发一座难求。牧羊村下午四点半准时营业,早上八点,已经有顾客自发排队。和顾客们同时早早来到这里的,还有一批拿着手机做直播的人。

如果你来过浅海,你就会发现,这里地势特别,类似于下沉的美食广场。拥挤的人群塞满坡道,远远望去就像在爬长城。而在上方的天桥上,则是站满了来做直播的人。

36岁的徐军是淄博本地人,皮肤黝黑,穿一件洗得有些泛白的深色牛仔衣。他家就住在离浅海三四百米的地方,从3月中开始,他每天都到浅海来做直播。短短一个月,已经积累了2000多个粉丝。“我就是每天来给全国各地的兄弟姐妹们直播烧烤村的人流量,带他们看看淄博现在有多热闹,再解答一下大家的问题。”

直播时,徐军一边解说,一边紧盯屏幕,回答观众们提出的每一个问题。比如他总是俯拍烧烤村的人潮,便有人提出要他进店看看,他立刻“宠粉”地起身下去了。

下午3点,牧羊村的号子早已经取完,他给“今日号已发完,请换一家”的招牌来了个特写镜头。为了直播,徐军每天都会上网看和淄博相关的新闻,做足了知识储备。

有人在直播间说五一想来淄博玩,又担心人会太多。徐军立刻摆出了数据:“我看央视新闻说,今年五一淄博整体旅游订单比19年同期增长了441%。”

每隔几分钟,他就会提醒观众们:“方便的朋友们帮忙点个关注点个赞。”他解释道,点赞多了,他就会获得“流量”,收入也会提高。多少收入?他摆摆手,说不方便透露。

徐军常驻的位置在牧羊村上方。牧羊村是浅海当之无愧的网红,所以他在直播间也是三句话不离牧羊村。他自称和牧羊村的老板有一点交集,“每天放260多个号,一般都是三人以上来吃。以前中午不开,现在为了游客才开的,不过我去问了下,说也不一定每天能开,要看早上来不来得及准备。整个浅海烧烤村,像徐军这样来做直播的本地人,至少有几十位。每个人几乎都有固定的机位,一个手持支架,一部手机,一张解说的嘴。

牧羊村上方的天桥,甚至专门有了一块官方认证的“直播平台”。

一位穿着志愿者红背心的年轻姑娘说,这样的场景已经持续了快两个月,越到晚上人越多。她觉得这样没什么不好,“能让更多人知道淄博烧烤,就是有时候他们太拼了,爬到架子上去直播,那我们会去把他们喊下来。”

在不做直播的时候,徐军也是个爱吃烧烤的淄博市民。

“以前烧烤村只有晚上才开,现在实在太火了,才开设了中午场,今天(4.24)是第三天。外地朋友们非常热情,早上七八点就来排队了,我们本地人现在都不来这边吃烧烤了。”徐军说,本地人吃烧烤其实很快,一般半小时到一小时就结束了。外地朋友重在感受氛围,所以很多人一坐下就要吃两三个小时,晚上场更是要坐到十点钟闭餐,所以店家的翻桌率低了很多。“淄博火起来之前,也就是几家店要排队,现在是每家店都要排队。”不过作为本地人,徐军还是希望这样的热度能保持下去,“我们这个小三线城市,很久没那么热闹了。要是以后淄博烧烤可以和北京烤鸭、青岛啤酒一样成为驰名全国的地方招牌,那就太好了。

淄博普通人的生活开始改变

有人收割流量,有人感到惆怅

这波史无前例的烧烤热潮,让这座常住人口470万的城市短期内接待了480万人次的外地游客。

突如其来的流量,改变了不少普通淄博人的生活。上文这位在浅海做直播的徐军,他本来是做小工的,但肉眼可见的流量红利,让他坚决转行,做起了自媒体。

另一些淄博市民,则是瞄准了一房难求的商机。有人把自己家挂上了平台,短租给外地游客,报价100多元一天。

还有当地大学生趁着课少,一大早就来帮游客取网红烧烤店的号子。“牧羊村的号最贵,都在200元以上。我们从早上八点开始排,要是店家中午不放号,就要一直站到下午两点,都是辛苦钱。”一位从事“代排”的男生透露道。

但也有人为这波流量感到苦恼。牧羊村附近有一家专做外卖生意的小吃店,如今每到晚上的用餐高峰期,整条街就会开启交通管制,骑手只能走进来取餐,效率大不抵以前。理工大附近有一家吴氏烧烤,它的对面是一家精品店。下午4点不到,烧烤店门口已经坐满了等位的顾客,另一些人则是坐到了精品店门口,挡住了摆放饰品的玻璃窗。精品店店主是位年轻女孩,她为此感到苦恼:“请完一波人离开,很快又有一波人坐下了,生意也被挡住了。”八大局本是张店区一个方便附近居民买菜的便民市场,但如今在全网的流量加持下,它重新拥有了新的“老三样”:炒锅饼、紫米饼和牛奶棒。

炒锅饼们的流行,让市场里卖菜肉蛋奶与水果的摊贩们,以及住在附近的居民们有些不知所措。

一位在市场卖水果的商贩,拍了一段自家门口空空荡荡,而旁边牛奶棒店大排长龙的视频,询问网友们:我这卖水果的,要不要改行啊?另一位卖蔬菜的老板,则是改行卖起了椰子。有人问其原因,他说:“附近的居民挤不进来,菜卖不出去,只能转行。”但他没有炒锅饼的手艺,这才决定卖椰子,“削个孔就能卖。”

一家卖中老年服饰的摊位,在店门口摆出了淄博特色的小饼、炒锅饼和周村烧饼。

一位卖济宁白吉馍的大爷说,游客们不爱吃火烧,不然还是改行做紫米饼吧。一位住在八大局附近的女孩发帖称,以前妈妈和姥姥经常来买菜,如今陪姥姥来买花盆,却发现这里已经变成了炒锅饼和紫米饼的天下,认识的水产店和蔬菜店都准备改行卖小吃了。有消息说,八大局的商铺租金和转让费从1个多月前就涨了,一间12平米的摊位,过去五年的转让费是6万左右,如今标价16万。对此,你怎么看?欢迎一起说说!

来源

19楼(my19lou)

作者:瓜子

审核:宛

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